用酸奶提高幸福指数的健康管理方法(和润酸奶健康中心)

　　很多人新年愿望就是自己和家人能健康。近日，一直致力宣传健康知识的记者见面了高端酸奶产业的和润酸奶代表王保华先生，共同交流了日常生活中健康管理的方法。

　　记者：见到您很高兴，您看起来比实际年龄更年轻，更健康，请问您是如何进行健康管理的呢？

　　王保华(以下简称王)：作为公司的运营代表，也是作为一个家庭的顶梁柱，为了能够更和谐的引导公司和家庭，健康管理是非常重要的。

　　我的一天从早上游泳开始。每天运动30分钟,能缓解疲劳,也能为工作增添活力。并且我对食物也很关注，尤其是酸奶。本来我就是做酸奶的，可以说酸奶就是我的健康秘诀。每天早上运动后，两瓶酸奶和苹果、西兰花等水果混合搅拌,再加一些调味料食用。

　　记者：真的是非常健康的习惯。我也是每天1小时30分钟的运动, 也为了健康准备了酸奶、西红柿、豆腐等高蛋白低脂肪的食品。身边经常也有人问我有什么对肠胃好的产品，我总是回答酸奶。因为每次喝酸奶以后肠胃都变得很舒服。

　　王：是的，酸奶是含有大量蛋白质、钙、维生素D和乳酸菌的健康食品。

　　记者：酸奶被选为超级食品，因为含有大量的益生菌。益生菌可以使肠胃变得健康，没有开始关注肠胃健康以前一直认为大肠是吸收水分、单纯排便的器官，但是后来发现原来人体免疫细胞的70%都在大肠内。如果大肠不健康，免疫力就会下降，身体健康马上会亮起红灯，肠胃健康真的很重要。

　　王：确实是这样，我的家人和我们的员工几乎不怎么生病。因为一直坚持喝酸奶,免疫力都提高了。

　　记者：可以更详细的说明一下，我们每日摄取的食物中，在消化时产生的有害菌，是如何危害我们健康的内容吗？

　　王：可以。当肠道健康具有较高的免疫力时，有害菌无法穿透结肠的粘膜，就随粪一起排出；但如果肠道不健康，有害细菌则会穿透结肠的粘膜，毒素就会入侵体内。毒素进入身体，不仅身体健康遭到破坏，皮肤也会变差。

　　记者：大肠被称为人体"第二大脑"。有研究结果称，被称为"幸福荷尔蒙"的血清素在肠道中比大脑更多。真的是这样吗？

　　王：对，是的，我认为酸奶是"治愈食品"。它可以清洁肠道，并且提高血清素荷尔蒙的生成, 钙的成分有助于稳定神经。精神兴奋或者压力过大的时候,睡前喝一个酸奶。神经稳定，可帮助睡眠。

　　据说在俄罗斯睡前喝一杯酸奶非常流行。他们认为入眠的过程中可以解肠毒。在法国等欧洲国家,每人每年摄取的酸奶可达30公斤,而我国只有三分之一。国外很多国家称酸奶为减肥食品,也称为"完美食品"。据悉,法国是一个多高脂肪食物的国家,但心脏病死亡率却很低。原因有两个,一个是葡萄酒，另一个就是酸奶。

　　酸奶不仅可以喝,也可以多样地利用。比如原味酸奶可以代替蛋黄酱。消化效果比脂肪含量高的蛋黄酱更好,蛋黄酱一般是100g中有660kal,而酸奶1杯90g中只有95kal。酸奶做辅料的话，我一般用原味酸奶。或者将酸奶放入冷冻室，也可以制作孩子们最喜欢的酸奶冰淇淋。

　　记者：我们都知道酸奶中所含营养成分中，也有碳水化合物和脂肪，但是纤维素很少，据了解和蔬菜水果一起食用的话可以有更好的效果，是这样吗？

　　王：是的，酸奶和纤维素大的蔬菜水果一起吃的话营养更均衡。 比如苹果、地瓜、生菜等，也可以和坚果类或者麦片一起搭配。我妻子经常会利用酸奶给孩子们做不一样的饮料，她比较喜欢做香蕉奶昔。在榨汁机中加入香蕉、希腊酸奶、蜂蜜、适量得水，榨汁机一榨就可以。最后加些燕麦片或者坚果装饰。

　　记者：对孩子们来说，酸奶应该是最健康最合适的零食了，酸奶中含有的乳酸菌和钙，对孩子器官形成和骨骼成长很有帮助。对于消化不好不能喝牛奶的孩子来说，酸奶是很好的替代品。

　　王：是的，我也经常强调让孩子们每天都要喝一杯酸奶，酸奶的一个好处就是不需要特别克制。喜欢的话多喝一点也没有太大问题。

　　记者：我也听说近年来妈妈们都更喜欢在家里为家人自制酸奶，但是需要注意的是发酵中容易乳酸菌感染。

　　王：是的，和润计划今年后开展"One yogurt a Day"活动。它的目的是通过每天喝酸奶来摄取对健康至关重要的营养素，例如钙，蛋白质和维生素等。并通过摄取酸奶,可一起线上分享交流酸奶为我们的生活和健康带来的改变。

　　记者：最后有想对我们的消费者传达的吗？

　　王：最后想为女性提供一些健康小贴士。女性应该特别注意自身的骨骼健康，有研究结果显示女性的骨质疏松症比普通男性稿10倍左右，因此，酸奶等补充钙的食物坚持食用很重要。在运动时，低强度长期的运动比高强度短期的运动更有助于预防衰老。每天坚持游泳或者走路等全身有氧运动30分钟以上，你会发现到你的健康状况会大有好转。

　　▶ 和润希腊式酸奶?

　　脂肪含量低，蛋白质高的健康酸奶，最大的特点就是包含了欧洲的制作技术和原料。制作希腊酸奶的牛奶等原料都是产量少品质高的产地，并且都是通过国家有机认证，3kg的生乳才能制作1kg的希腊酸奶，所以可以放心食用，特别是处于正在成长期的儿童和青少年来说，味道浓醇柔和,希腊酸奶是非常健康的零食。