寻味东莞 WiFi万能钥匙携老莞城饭店品读地道老东莞美食记忆

东莞是一座快速发展的城市,高楼大厦替代了传统砖瓦房。不过,东莞老城却像定格了时间,依然保留着从前的样式,在那些饱经岁月洗礼的骑楼和弄堂巷子里,隐藏着许多传统美食,老莞城饭店就是备受吃货们喜爱的代表店铺之一。

老莞城饭店位于东莞老城区振华路103号,一进门就能感受到怀旧的老味道,旧宅改造的大堂,一杯淡茶,品尝着东莞特色的美食,再听上一段粤戏,时间瞬间感觉慢了许多。

据店主叶渭彭说,这家店大概在光绪年间到现在已经有100多年历史了,从太爷爷开始历经风雨洗礼,一代代传承到现在。很多慕名而来的客人,也都带着浓浓的怀旧情怀。当然,来老莞城吃饭不仅仅吃情怀,也吃味道。

老莞城饭店里可以品尝到很多老东莞的特色美食,石龙豆皮鸡、烧鹅、生炒鱼片、黄豆酱蒸粉肠、酱油炒面等等。作为一家老字号,老莞城同时还经营着各式各样的传统糕点,月饼、粽子自不必多说,东莞特色糖不甩也日常供应,还有马蹄糕、艾角、咸蛋酥、糯米鸡、茯苓饼等糕点,这些糕点都是传承古法,保留着原来的味道。

时间更迭,味道没有变。谈到味道的传承,叶老板坦言他年轻的时候也不愿意从事餐饮方面的事情。不过,四十岁后收下心来,想把老东莞的味道留住,让更多的人还能吃到属于老东莞的味道。

因为疫情防控的原因,老莞城饭店的生意受到了一定程度的影响,尤其是堂食,后来转移到线上外卖渠道销售,很多食客打包带回去食用,生意总体上还过得去。得益于政府政策得力,老莞城饭店的生意越来越好。让叶渭彭欣慰的是生意维持住了,员工们的工作也可以继续稳定地做下去了。

疫情过后,每到饭点时饭店内座无虚席,老莞城饭店又恢复到以往宾客盈门的热闹景象。此外,老莞城饭店还加入到WiFi万能钥匙“同舟计划”,希望借助线上平台的流量优势和互联网的品牌推广,让店铺融入更多互联网经营思维,实现线上线下的融合发展。

WiFi万能钥匙“同舟计划”,计划投入10亿流量资源,旨在通过WiFi万能钥匙平台的用户规模优势与技术能力,帮助线下门店吸引客流、提升转化、促进销售;通过WiFi万能钥匙“本地频道”,打通商户与消费者之间的连接渠道,以帮助更多像老莞城饭店这样的线下店铺快速复苏。

时间如过眼云烟,老字号的牌匾镌刻了岁月的痕迹,一道道美食让传统老东莞味道愈发清晰。守住一份对美食的坚持和热爱,留住一段关于老东莞的味道记忆。叶老板也希望能通过WiFi万能钥匙等互联网平台,把这份属于老东莞的美食记忆分享给更多的人去品读。