特产食材烹佳肴?沙洋两位副县长上阵直播做美食

素有“江汉粮仓、鱼米之乡”美誉的沙洋县，四季分明，昼夜温差大，水源非常丰富，灌溉水源主要是国家一级饮用水标准的漳河水，得天独厚的富硒土壤，耕地面积173万亩，粮食产量80万吨，造就了沙洋众多的高品质农产品。

“酸辣爽脆的泡藕带配上沙洋特色小龙虾，用本地的高油酸菜籽油一炒，香味四溢，下饭佳品……”直播间里，副县长王华芳一边熟练地翻炒着，一边详细介绍沙洋特色美食：藕带是有季节性的，这款泡藕带延长这份美味;尚香风干鸡精选地道农村散养老母鸡，古法手工腌制，自然晾晒风干，成品金黄油亮;沙洋的皮蛋采用低碱低盐工艺腌制，满满的溏心，软糯Q弹……

“开水下锅，5分钟会看到米茶煮开花即可起锅了。待凉后，清甜甘香，解除疲劳，不仅解渴，更是上好的减肥食品……”一进入直播间，副县长杨伟波向网友介绍如何煮出一碗清香甘甜的米茶。他介绍说：煮出来的米茶是将米味、茶香融为一体，有米的特色，也有茶的浓郁，食之裹腹，饮之解渴，是沙洋极具地方特色的美食。

随后，沙洋县农业农村局局长和文化旅游局局长进入直播间，为网友们推介沙洋优质香米、开胃小菜、桃子、葡萄等特色农产品以及油菜花旅游节、纪山水云山生态园、中华第一县权县、中华第一书郭店楚简等特色文旅产品。

在直播平台销售最火的莫过于沙洋的大米。再生稻、虾稻、鱼稻、鸭稻、鳅稻等多种绿色种养模式是沙洋大米受欢迎的主要原因。再生稻是利用前茬中稻收割后蓄留的高桩再生的稻芽，经栽培管理后获得的又一季稻谷，即播一次种收两季稻。第二季稻错过虫害发生期，不用农药，加之昼夜温差加大，稻米品质明显提升一个档次。虾稻、鱼稻、鸭稻、鳅稻等稻田综合种养模式，有效的大幅减少了化肥农药的使用，通过对有限空间的开发，实现了农产品品质和经济效益的综合提升。目前，全县稻田综合种养面积达45万亩。